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Restaurant

Das Herz unseres Hauses ist das Restaurant, mit seiner einfallsreichen Küche von französischen Traditionen inspiriert, mit seinem Speisesaal und den typisch elsässischen Holzverkleidungen.

Wir bieten Ihnen zum Mittagessen unter der Woche ein Tagesmenü und ebenfalls am Mittag und Abend unsere Speisekarte mit Ihren saisonalen Vorschlägen an.

Für einen Familienausflug organisieren wir einen Brunch an Sonn- und Feiertagen.

Im Sommer können Sie unsere Terrasse genießen.

Die Menüs, die Speisekarte und unsere saisonalen Vorschläge sind indikativ und unterliegen der Saison und dem Einkauf.

Wir und unsere Mitarbeiter achten auf Ihr Wohlbefinden und möchten, das Ihr Aufenthalt in unserem Restaurant ein Moment der Geselligkeit ist.

Im hinteren Teil des Restaurants können Sie ein Panorama-Zuber betrachten. Er zeigt eine Jagdszene. Dieser Tapetendruck  wird  noch in der Firma Zuber im Elsass in Rixheim produziert. Die Firma ist für Ihren Tapetendruck seit dem 18. Jahrhundert weltweit berühmt geworden. Der  Diplomatenempfangsraum im weißen Haus hat einen Panorama Zuber.

Le restaurant
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Vorspeisen

Gänseleber, Zwiebelchutney
17,00 €
Hausgemachte Terrine, Rohkost
9,50 €
Salade aux copeaux de foie gras et magret de canard fumé, lard grillé
13,00 €
Lachs in Zitrusfrüchten mariniert
10,50 €

Fisch

Gebratene Gambas thailändische Art, Nudeln
20,00 €

Fleischgerichte

Cordon bleu von Geflügel
18,50 €
Königinpastete mit frischen Nudeln
18,50 €
Steak mit eingelegten Echlaotten
21,00 €
Tournedos Rossini (Rinderfilet mit gebratener Entenleber)
26,00 €
Rinderfilet mit Steinpilzen
24,50 €

Fromages

Vorspeisen

Feigenblätterteig, gebratene Entenleber
15,00 €
Gegrillte Wurst mit Sauerkraut
8,50 €

Hauptspeisen

Rinderfilet mit Pfeffer von Sichuan
23,00 €
Hausgemachter Burger, Salat, Pommes Frites
19,00 €
Burger mit Ente und Bacon
21,50 €
Kalbsfleisch mit frischen Steinpilzen
22,00 €
Matelote de sandre au Riesling
22,00 €
Noix de Saint-Jacques/Gambas, endives et bacon Ecrasé de pommes de terre
23,50 €

Desserts

Vorspeisen

Salat mit gebratener Entenbrust und Magen
0,00 €

Fisch

Fleischgerichte

IDEM SEMAINE
0,00 €

Desserts

Dame blanche (Vanilleeis, heisse Schokolade, Schlagsahne)
7,00 €
Teller mit allerlei Schokolade ( Fondant, Sorbet und Crème)
7,00 €
Poire belle Hélène (Vanilleeis, Birne, heisse Schokolade, Schlagsahne)
8,00 €
Birne mit Glühwein, Sorbet und Biscuit
7,00 €
Blätterteig mit Vanilleeis und heisser Shokolade
6,50 €
  • Dienstag 8 September

    Entrée :

    -

    Plat :

    -

    Dessert :

    -
  • Mittwoch 16 September

    Entrée :

    Salade d’endive et légumes

    Plat :

    Blanquette de veau Riz pilaf

    Dessert :

    Mousse au chocolat
  • Donnerstag 17 September

    Entrée :

    Velouté de potimarron

    Plat :

    Poire de bœuf vigneronne, Frites, mousseline de céleri

    Dessert :

    Tarte au fromage blanc, Coulis de fruits rouges
  • Freitag 18 September

    Entrée :

    Tartine Alsacienne

    Plat :

    Filet de lingue, Crème de tomates

    Dessert :

    Compotée de poires, glace vanille
  • Unbekannt Datum

    Entrée :

    -

    Plat :

    -

    Dessert :

    -

Les formules

  • Entrée et plat12 €
  • Entrée, plat et dessert14 €
  • Plat et dessert12 €
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