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Le Restaurant

Nous veillons à votre bien-être : c’est pour cela que nous souhaitons faire de votre repas un moment de convivialité 

Notre restaurant au cœur des Vosges est le centre de notre établissement  avec sa cuisine inventive inspirée des traditions françaises servie dans notre salle à manger typiquement Alsacienne. 

En semaine, nous vous proposons un menu du jour pour le déjeuner mais également la carte de notre restaurant, qui vous séduira au gré des saisons. Enfin, nos suggestions, servies aussi bien le midi que le soir, vous permettront de découvrir la gastronomie Alsacienne. Les menus, la carte et les suggestions sont à titre indicatif et  susceptibles d’être modifiés au gré du marché et de la saison.  

Un menu Buffet est prévu les dimanches et jours féries. Durant l’été, venez vous détendre sur notre terrasse afin de profiter de la vue sur les Vosges.

 

Le petit +  :

Dans une niche, au fond du restaurant, vous pourrez admirer un panoramique Zuber évoquant une scène de chasse. Ce sont des tentures réalisées par la manufacture Zuber en Alsace qui s’est rendue célèbre dans le monde entier pour ses papiers peints imprimés à la planche de bois sculptée depuis le XVIIIe siècle. 

Le salon de réception des diplomates à la Maison Blanche possède un panoramique Zuber.

Le restaurant
Hostellerie Saint Florent **'
Hostellerie Saint Florent **'
Hostellerie Saint Florent **'

Les entrées

Foie gras de canard, chutney d'oignons
18,00 €
Salade de croustillant de chèvre et légumes confits
12,00 €
Terrine du moment, crudités
9,50 €
Salade basse-cour ' magret de canard fumé et gésier'
13,00 €

Les poissons

Poêlée de gambas au curry, pâtes fraiches
20,00 €

Les viandes

Cordon bleu de volaille
18,50 €
Faux filet 'Alsace' à la moelle
23,00 €

Les fromages

Les entrées

Feuilleté aux figues et foie gras poêlé
15,00 €

Les plats

Tournedos Rossini
26,00 €

Les desserts

Abricots rôtis au romarin, sablé et glace confiture de lait
7,00 €

Les entrées

Salade basse-cour ' magret de canard fumé et gésier'
13,00 €
Foie gras de canard, chutney d'oignons
18,00 €
Salade de croustillant de chèvre et légumes confits
12,00 €
Terrine du moment, crudités
9,50 €

Les poissons

Poêlée de gambas au curry, pâtes fraiches
20,00 €

Les viandes

Cordon bleu de volaille
18,50 €
Faux filet 'Alsace' à l'ail et au persil
21,50 €

Les desserts

Mousse myrtilles, petit beurre et sorbet
7,00 €
Moelleux au chocolat
8,00 €
Vacherin glacé vanille, fraise
7,00 €
Mille feuille glacé vanille, chocolat chaud
6,50 €
  • Mardi 4 août

    Entrée :

    -

    Plat :

    -

    Dessert :

    -
  • Mercredi 5 août

    Entrée :

    Gaspacho de concombre

    Plat :

    Burger de volaille maison, Frites

    Dessert :

    Tartelette citron
  • Jeudi 6 août

    Entrée :

    Mousse de volaille au porto

    Plat :

    Brochette maison, Semoule parfumé

    Dessert :

    Crumble pêche et sorbet
  • Vendredi 7 août

    Entrée :

    Salade de tomate et chorizo

    Plat :

    Mousse de poissons, riz maraicher

    Dessert :

    Comptée de fruits du moment, Sable aux amandes
  • Date inconnue

    Entrée :

    -

    Plat :

    -

    Dessert :

    -

Les formules

  • Entrée et plat12 €
  • Entrée, plat et dessert14 €
  • Plat et dessert12 €
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