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Le Restaurant

Nous veillons à votre bien-être : c’est pour cela que nous souhaitons faire de votre repas un moment de convivialité 

Notre restaurant au cœur des Vosges est le centre de notre établissement  avec sa cuisine inventive inspirée des traditions françaises servie dans notre salle à manger typiquement Alsacienne. 

En semaine, nous vous proposons un menu du jour pour le déjeuner mais également la carte de notre restaurant, qui vous séduira au gré des saisons. Enfin, nos suggestions, servies aussi bien le midi que le soir, vous permettront de découvrir la gastronomie Alsacienne. Les menus, la carte et les suggestions sont à titre indicatif et  susceptibles d’être modifiés au gré du marché et de la saison.  

Un menu Buffet est prévu les dimanches et jours féries. Durant l’été, venez vous détendre sur notre terrasse afin de profiter de la vue sur les Vosges.

 

Le petit +  :

Dans une niche, au fond du restaurant, vous pourrez admirer un panoramique Zuber évoquant une scène de chasse. Ce sont des tentures réalisées par la manufacture Zuber en Alsace qui s’est rendue célèbre dans le monde entier pour ses papiers peints imprimés à la planche de bois sculptée depuis le XVIIIe siècle. 

Le salon de réception des diplomates à la Maison Blanche possède un panoramique Zuber.

Le restaurant
Hostellerie Saint Florent **'
Hostellerie Saint Florent **'
Hostellerie Saint Florent **'

Les entrées

Foie gras de canard, chutney d'oignons
18,00 €
Salade de croustillant de chèvre et légumes confits
12,00 €
Terrine du moment, crudités
9,50 €
Salade basse-cour ' magret de canard fumé et gésier'
13,00 €

Les poissons

Poêlée de gambas au curry, pâtes fraiches
20,00 €

Les viandes

Cordon bleu de volaille
18,50 €
Faux filet 'Alsace' à l'ail et au persil
21,50 €

Les fromages

Les entrées

Poêlée d'asperges d'Alsace, escalope de foie chaud
17,00 €

Les plats

Pluma Ibérique aux olives
22,00 €

Les desserts

Poêlée de fraises au basilic, sorbet fraise
7,00 €

Les entrées

Salade basse-cour ' magret de canard fumé et gésier'
13,00 €
Foie gras de canard, chutney d'oignons
18,00 €
Salade de croustillant de chèvre et légumes confits
12,00 €
Terrine du moment, crudités
9,50 €

Les poissons

Poêlée de gambas au curry, pâtes fraiches
20,00 €

Les viandes

Cordon bleu de volaille
18,50 €
Faux filet 'Alsace' à l'ail et au persil
21,50 €

Les desserts

Tiramisu aux fraises
7,00 €
Moelleux au chocolat
8,00 €
Vacherin glacé vanille, fraise
7,00 €
Crème brulée praliné
6,50 €
  • Mardi 30 juin

    Entrée :

    -

    Plat :

    -

    Dessert :

    -
  • Mercredi 1 juillet

    Entrée :

    Nous vous proposons des plats du jours sur place ou à emporter: Croquette au fromage, salade

    Plat :

    Brochette mixte maison, Pommes de terre rôties à l'ail

    Dessert :

    Douceur Ananas
  • Jeudi 2 juillet

    Entrée :

    Pizza du St Florent

    Plat :

    Carré de porc fermier au thym, lentilles

    Dessert :

    Verrine Mangue
  • Vendredi 3 juillet

    Entrée :

    Salade du marché

    Plat :

    Filet de loup aux amandes, Risotto Maraîcher

    Dessert :

    Gratin de fruits
  • Date inconnue

    Entrée :

    -

    Plat :

    -

    Dessert :

    -

Les formules

  • Entrée et plat12 €
  • Entrée, plat et dessert14 €
  • Plat et dessert12 €
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