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Le Restaurant

Nous veillons à votre bien-être : c’est pour cela que nous souhaitons faire de votre repas un moment de convivialité 

Notre restaurant au cœur des Vosges est le centre de notre établissement  avec sa cuisine inventive inspirée des traditions françaises servie dans notre salle à manger typiquement Alsacienne. 

En semaine, nous vous proposons un menu du jour pour le déjeuner mais également la carte de notre restaurant, qui vous séduira au gré des saisons. Enfin, nos suggestions, servies aussi bien le midi que le soir, vous permettront de découvrir la gastronomie Alsacienne. Les menus, la carte et les suggestions sont à titre indicatif et  susceptibles d’être modifiés au gré du marché et de la saison.  

Un menu à 3 plats ainsi une petite carte est prévu les dimanches et jours féries. Durant l’été, venez vous détendre sur notre terrasse afin de profiter de la vue sur les Vosges.

 

Le petit +  :

Dans une niche, au fond du restaurant, vous pourrez admirer un panoramique Zuber évoquant une scène de chasse. Ce sont des tentures réalisées par la manufacture Zuber en Alsace qui s’est rendue célèbre dans le monde entier pour ses papiers peints imprimés à la planche de bois sculptée depuis le XVIIIe siècle. 

Le salon de réception des diplomates à la Maison Blanche possède un panoramique Zuber.

Le restaurant
Hostellerie Saint Florent **'
Hostellerie Saint Florent **'
Hostellerie Saint Florent **'

Les entrées

Foie gras de canard, chutney de fruits / à emporter 12,00
16,00 €
Terrine du moment, crudités / à emporter 7,50
9,50 €
Salade au chèvre rôti et pesto / à emporter 9,00
12,00 €
Salade de saumon mariné aux herbes / à emporter 10,00
13,00 €

Les poissons

Risotto aux asperges et scampis / à emporter 15.00
18,00 €
Tagliatelles aux noix de Saint Jacques ,sauce Crémant / à emporter 16.50
22,00 €
Saumon d'Écosse rôti , crème d'orties / à emporter 15.50
19,50 €

Les viandes

Cordon bleu de volaille, légumes, frites ou pates/ à emporter16.00
18,00 €
Supreme de volaille aux asperges et morilles /à emporter 16.00
21,00 €
Burger Saint Florent, frites / à emporter14.50
16,00 €
Filet de boeuf Rossini ( escalope de foie de canard) /à emporter 25.00
28,00 €

Les fromages

Les entrées

Les plats

Tartine chèvre et figue (chaud) accompagnée de salade / à emporter 8,00
11,00 €
Légumes grillés et chorizo (chaud) / à emporter 7,50
10,00 €
Campagnarde ( pommes de terre , magret fumé , oignon , fromage , crème , ( chaud ) / à emporter 9.00
12,00 €
Avocat et saumon mariné ( froid ) / à emporter 10.00
13,00 €

Les desserts

Glace /Sorbet ( 3 boules ) Carte des parfums à votre disposition
6,00 €
Poêlée de fraises à la menthe ,sablé , sorbet fraise
7,00 €
Tarte du moment / à emporter 5.00
6,00 €
Tiramisu aux fraises à emporter 5.00
6,00 €
Fraise Melba Maison
6,50 €

Les entrées

IDEM SEMAINE
0,00 €

Les poissons

IDEM SEMAINE
0,00 €

Les viandes

IDEM SEMAINE
0,00 €

Les desserts

IDEM SEMAINE
0,00 €
  • Mardi 15 juin

    Entrée :

    Afin d'organiser les fermetures hebdomadaires du restaurant nous démarrons de nouveau les menus du jour

    Plat :

    à partir du mercredi midi.

    Dessert :

    Merci pour votre compréhension.
  • Mercredi 16 juin

    Entrée :

    Salade de pamplemousse et crevettes

    Plat :

    Piece de volaille aux épices douces, Spätzele et Légumes

    Dessert :

    Verrine à la rhubarbe
  • Jeudi 17 juin

    Entrée :

    Mousse d'asperges

    Plat :

    Brochette Maison, Légumes pommes de terre rôties

    Dessert :

    Tarte aux myrtilles
  • Vendredi 18 juin

    Entrée :

    Salade du marché

    Plat :

    Gratin de ravioles aux langoustes, légumes

    Dessert :

    Feuilleté aux fraises
  • Date inconnue

    Entrée :

    -

    Plat :

    -

    Dessert :

    -

Les formules

  • Entrée et plat12 €
  • Entrée, plat et dessert14 €
  • Plat et dessert12 €
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